Pastore per un giorno a Barrea: quando l’estate profuma di montagna, pane e formaggio

Nel cuore del Parco Nazionale d’Abruzzo, Lazio e Molise, nel piccolo borgo di Barrea, comune certificato con la Bandiera Arancione del Touring, si può vivere un’esperienza autentica e per molti versi, memorabile, quella di accompagnare un gregge al pascolo, conoscere da vicino il lavoro del pastore e riscoprire il legame profondo tra uomo, animali e paesaggio. Si chiama "Pastore per un giorno" ed è una proposta dell'azienda agricola Zooristur (un modo più pratico di definire zootecnia, ricerca, sviluppo e turismo) il progetto imprenditoriale di Italia Romano e Pietro D’Annessa.

"Pastore per un giorno" è solo una delle decine di possibilità di vivere il territorio durante Estate nei Borghi, l'iniziativa del Touring Club Italiano che invita a vivere con ancora più entusiasmo l'entroterra vissuto dalle comunità di residenti che custodiscono un modo diverso di abitare i luoghi e che rendono il nostro paese così apprezzato e a suo modo unico.

Chi vuole "mettersi alla prova" con Pastore per un giorno ha la possibilità di accompagnare un gregge di capre al pascolo insieme al pastore e ai suoi cani, seguendo i ritmi della montagna e osservando da vicino un mestiere che ancora oggi racconta molto dell’identità dell’Appennino.

Camminando tra i pascoli si ascoltano storie di vita quotidiana, di animali, di stagioni e di convivenza con la fauna selvatica del Parco, in particolare con lupi e orsi, presenze simboliche e preziose di questi ambienti.

Durante la giornata si assiste alla mungitura e si scoprono alcuni gesti legati alla produzione casearia. Il racconto della pastorizia passa così dalle parole alle mani, dai pascoli alla tavola.

L’esperienza si conclude con un pranzo genuino a base di pane e formaggio appena prodotto: sapori essenziali, legati al territorio, che restituiscono il senso più concreto della vita in montagna. Non un semplice assaggio, ma un modo per entrare in contatto con una cultura materiale fatta di tempo, cura e stagionalità.

“Pastore per un giorno” è anche un invito a vivere il territorio da una prospettiva diversa, soprattutto se la visita a Barrea è un'eccezione. Il borgo, circondato da montagne, boschi e acque, è uno dei luoghi in cui l’Appennino mostra con più forza la propria vocazione: natura, silenzio, accoglienza e memoria.

Qui l’estate diventa l’occasione per rallentare e per aprire una finestra su un’altra possibilità di viaggio.

È la campagna del Touring Club Italiano dedicata alla scoperta dei piccoli Comuni dell’entroterra. Un invito a viaggiare fuori dalle rotte più battute, attraverso eventi, itinerari, esperienze nella natura, tradizioni gastronomiche e incontri con comunità locali che custodiscono e valorizzano l’Italia meno conosciuta.

Scopri tutti i borghi certificati, le esperienze sul territorio e il calendario degli eventi dell'Estate nei Borghi 2026: bandierearancioni.it e estateneiborghi.touringclub.it

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